Ăn dặm cho Gia Bảo


6-9 tháng tuổi là giai đoạn bé làm quen với các món ăn với hương vị mới hay các thức ăn có nhiều thành phần trộn lẫn vào nhau. Một số loại rau, củ, quả thông dụng, bạn có thể nghiền thành các món ăn và cho bé dùng hàng ngày.

Các món nghiền đơn giản

1. Đào: Vạch một chữ thập phía dưới quả đào (nên chọn loại đào chín), rồi ngâm trong nước khoảng 1 phút. Sau đó gọt bỏ vỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần thịt.

2. Bơ: Nên chọn loại bơ chín mềm và cho bé ăn ngay sau khi vừa chế biến xong. Bỏ phần hạt ở bên trong, nghiền nhuyễn phần thịt (khoảng ½ quả). Nếu bơ quá đặc, nên cho vào 2 muỗng sữa mẹ rồi khuấy đều lên.

3. Súp lơ xanh nghiền nhuyễn: Cho súp lơ vào nồi, nấu cho đến khi thật chín mềm (khoảng 10 phút). Sau đó, đem xay nhuyễn. Có thể trộn thêm khoai tây nghiền hoặc bột ngũ cốc.

4. Bí xanh: Dùng khoảng 250 gram bí xanh. Gọt bỏ vỏ rửa sạch, cắt lát rồi hấp cho đến khi thật mềm (khoảng 12 phút). Hoặc bạn cũng có thể luộc (khoảng 6 phút). Sau đó, vớt ra, nghiền nhuyễn là có thể cho bé ăn được.

5. Bí ngô: Bí ngô gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt lát. Sau đó, bạn nấu cho đến khi thật mềm. Nếu thấy món ăn quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước sôi để nguội.

6. Khoai lang: Rửa khoai lang thật sạch, để ráo nước rồi luộc chín. Sau đó, bạn lấy phần thịt khoai nghiền nhuyễn với 1-2 thìa sữa mẹ hay sữa công thức (đã được pha). Ngoài ra, bạn có thể cho thêm vào khoai lang một chút táo, đào xay nhuyễn và cho bé thưởng thức.
Các món nghiền hỗn hợp
7. Xoài và chuối: Dùng ½ quả xoài chín và ½ quả chuối chín, bỏ vỏ, cắt lát và cho vào máy xay sinh tố. Bạn nên cho bé ăn ngay vì hỗn hợp này để quá lâu sẽ khiến bé bị đau bụng.

8. Bơ và chuối hoặc đu đủ: Nghiền nhuyễn ¼ quả bơ, ½ quả xoài chín. Cho vào 1-2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức. Nếu không có chuối, bạn có thể dùng đu đủ thay thế.

9. Dưa hấu và dâu tây: Dùng ¼ quả dưa hấu chín, bỏ vỏ, hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ, trộn đều với nước ép dâu tây. Nếu muốn món ăn đặc hơn, bạn có thể thêm vào ít bột ngũ cốc dành cho bé.

10. Chuối và dâu tây: Dùng một quả chuối chín, cắt thành từng lát nhỏ rồi trộn đều với nước ép dâu tây (khoảng 30 gram dâu tây).
__________________

BỘT LOÃNG: CHO TRẺ BẮT ĐẦU ĂN DẶM (4-6 tháng)

Bột sữa bí đỏ

Nguyên liệu:
- Bột gạo 10g (2 muỗng canh gạt)
- Sữa bột – loại bé vẫn dùng, 3 muỗng canh gạt
- Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 2.5ml (1/2 muỗng cà phê)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Bí đỏ luộc chín tán nhuyễn
- Lấy chút nước lạnh quậy 10g bột cho tan đều, thêm bí đỏ và phần nước còn lại, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi bột chín
- Cho bột ra chén, thêm dầu ăn trộn thật đều, sau đó từ từ cho sữa bột trộn đều

Bột trứng cà rốt

Nguyên liệu:
- Bột gạo 10g (2 muỗng canh gạt)
- Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ)
- Cà rốt 30g (3 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 5ml (1 muỗng cà phê)
- Đường 2g (1/2 muỗng cà phê)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Cà rốt luộc chín tán nhuyễn
- Lấy chút nước lạnh quậy 10g bột cho tan đều, thêm trứng, cà rốt và phần nước còn lại, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi bột chín
- Cho bột ra chén, thêm dầu ăn trộn thật đều

Bột đậu hũ (đậu phụ) bí xanh

Nguyên liệu:
- Bột gạo 10g (2 muỗng canh gạt)
- Tàu hũ trắng 30g (3 muỗng canh)
- Bí xanh 30g (3 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 5ml (1 muỗng cà phê)
- Đường 2g (1/2 muỗng cà phê)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Bí xanh hấp chín tán nhuyễn
- Tàu hũ trắng tán nhuyễn
- Lấy chút nước lạnh quậy 10g bột cho tan đều, thêm bí, đường và phần nước còn lại, bắc lên bếp khuấy đều đến khi bột chín
- Cho bột ra chén, thêm dầu ăn trộn thật đều

BỘT ĐẶC (6-9 tháng)

Bột sữa bí đỏ

Nguyên liệu:
- Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
- Sữa bột – loại bé vẫn dùng, 4 muỗng canh gạt
- Bí đỏ 30g (3 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 5ml (1 muỗng cà phê)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Bí đỏ luộc chín tán nhuyễn
- Lấy chút nước lạnh quậy 20g bột cho tan đều, thêm bí đỏ và phần nước còn lại, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi bột chín
- Cho bột ra chén, thêm dầu ăn trộn thật đều, sau đó từ từ cho sữa bột trộn đều

Bột thịt rau ngót

Nguyên liệu:
- Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
- Rau ngót 30g (3 muỗng canh gạt)
- Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 10ml (1 muỗng canh)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Rau ngót băm nhuyễn
- Thịt heo băm nhuyễn, hòa tan trong một ít nước lạnh
- Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều đến khi bột chín
- Cho bột ra chén, thêm dầu ăn

Bột cá mồng tơi

Nguyên liệu:
- Bột gạo 20g (4 muỗng canh gạt)
- Mồng tơi 30g (3 muỗng canh gạt)
- Cá nạc 30g (2 muỗng canh gạt)
- Dầu ăn 10ml (1 muỗng canh)
- Nước 200ml
Cách làm:
- Mồng tơi băm nhuyễn
- Cá luộc chín nghiền nát
- Bột gạo hòa tan với chút nước
- Cho tất cả vào xoong, thêm phần nước còn lại, bắc lên bếp khuấy chín, đổ ra chén, thêm dầu ăn

About these ads

Gửi phản hồi

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s